我去參觀加盟展,其實這次逛及嚐了一圏展位,加上我料理的進步,我覺得我未來的方向,也可朝開加盟這規畫方向 前進 , 只是還是要再料理層次與味覺上加強。未來應該是有賺錢的機會喔!以前會覺得跟我自己沒有關係,因為沒有底氣,自己慢慢進步感觀,
只是自己感官能力變強了也才能繼續走,未來創業計畫,重點是自己慢慢有能力還有感官也強了才有這個想法!
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初步構架-魚的發想~釣魚~餐桌上的魚~晒乾的魚乾(魚風鈴概念)執行的方式~個人的製作(小魚、小蝦單元)聯結,三到四人(中大魚約25-35cm,半立體化精美的魚。四堂課四週讓同學從體驗-輪廓構圖-裝飾美化-成品,很快看到了,一些成果,同學也覺得很有成就感呢!
我現在不會覺得我做料理很厲害,我就只是覺得在做!我想平常想做會做的事而已啦!其實我也只是分享我的料理日常!因為我覺得這樣才會長久!喜愛的料理!